Resep5 langkah untuk menyelesaikan Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok dengan cepat dan mudah menjadikannya sebagai selera koki. Tapi ingat, hasil yang memuaskan hanya datang kepada seseorang dengan serius. By Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ) SIMPLE CHOCOLATE CAKE WITH CHICKPEA FLOUR. PREP TIME 25 mins; Segoberkat dinikmati dengan tambahan lauk jangan lombok (oseng kentang dan cabe), bihun, dan lainnya. Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari Selain sego berkat, Bu Murni juga menawarkan seporsi sego tiwul. Isiannya berupa urap sayur, tempe goreng, dan ikan asin. Foto: dok. detikFood / Yenny Mustika Sari. Terimakasih udah nonton vidio aku, Jangan lupa like komen dan share ke semua media sosial yang kalian punya!untuk update pemakaian udah aku upload lagi ya g BeliBERAS OYEK TIWUL SINGKONG INSTAN WONOSOBO KAYA MANFAAT NETTO 1KG Terbaru August 2022. Telah Dilihat Lebih Dari 27 kali. Beli Produk Bahan Makanan dan Bumbu Dapur di Blibli. ️ 15 hari retur. Beli BERAS OYEK TIWUL SINGKONG INSTAN WONOSOBO KAYA MANFAAT NETTO 1KG Terbaru August 2022. Telah Dilihat Lebih Dari 27 kali. SegoAbang Lombok Ijo - detikFood. Rabu, 18 Jul 2007 10:16 WIB. Untuk oleh-oleh sayapun meneteng 3 bungkus tiwul instan dan 2 bungkus keripik salak Pondoh. Oh ya warung nasi merah ini dikenal dengan sebutan 'Nasi Merah Jirak' karena berada tepat sebelum jembatan Jirak. Mencarinya cukup mudah, setelah pasar Wonosari, susuri jalan raya sampai 6RXDH. WONOGIRI – Sego tiwul, kuliner khas Wonogiri tak hanya nikmat disandingkan dengan ikan asin, sambal bawang, dan jangan lombok. Sego tiwul juga bisa diolah menjadi sego goreng nasi goreng tiwul. Sejumlah warung makan di Wonogiri masih menjajakan makanan pengganti beras itu. Salah satunya di Warung Makan Pak Tesy di Jalan Ir. Soekarno Wonogiri. Tepatnya di sebelah utara Kantor DPRD Wonogiri. Setiap hari, sego tiwul selalu tersedia di warung tersebut. Juga tersedia menu sego goreng tiwul. ”Setiap hari pasti ada yang pesan sego goreng tiwul,” ujar pemilik warung Suwarno. Pria yang biasa disapa Tesy ini menerangkan, cara memasak sego goreng tiwul tak jauh beda dengan memasak nasi goreng pada umumnya. Bumbunya sama mulai dari cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, dan sedikit penyedap rasa. Nah yang bikin beda, sego goreng tiwul itu tak memakai kecap. Menurut Tesy, dengan sejumlah bumbu itu rasanya sudah sedap dan terasa orisinal. Tambahan telur juga bisa dicampur atau dipisah ceplok atau dadar, tergantung selera pemesan. Tak lupa, kerupuk, potongan timun dan taburan bawang goreng menjadi pelengkap menu tersebut. Pelanggannya, rata-rata adalah generasi tua. Tak sedikit juga pegawai kantor ataupun ASN yang sering memesan sego goreng tiwul di warung itu. ”Seporsi Rp 10 ribu. Itu sudah pakai telur sesuai selera pengunjung. Mau dibikin pedas juga bisa,” kata Tesy. Lebih jauh, dia menuturkan membuat sego goreng tiwul memang mudah. Hanya saja, proses pembuatan tiwul yang membutuhkan waktu lama. Dia menanam sendiri ketela yang menjadi bahan baku tiwul. Setelah diambil dari tegalan, ketela dibersihkan dengan cara dicuci lalu dijemur. Dilakukan hingga dua kali, setelah itu baru digiling ”Biasanya setiap hari butuh 2 kilogram,” kata dia. Sejak berjualan 2001 lalu, Tesy mengaku sudah menyediakan menu sego goreng tiwul. Selain sego goreng tiwul, juga terdapat sejumlah menu masakan Jawa lain yang menggugah selera. Salah seorang pelanggan sego goreng tiwul di warung itu adalah Esti. Dia mengaku cukup menyukai menu tersebut. ”Rasanya enak. Menurut saya juga lebih gurih. Kalau sama nasi goreng ya memang nggak jauh beda,” kata dia. al/adi/dam WONOGIRI – Sego tiwul, kuliner khas Wonogiri tak hanya nikmat disandingkan dengan ikan asin, sambal bawang, dan jangan lombok. Sego tiwul juga bisa diolah menjadi sego goreng nasi goreng tiwul. Sejumlah warung makan di Wonogiri masih menjajakan makanan pengganti beras itu. Salah satunya di Warung Makan Pak Tesy di Jalan Ir. Soekarno Wonogiri. Tepatnya di sebelah utara Kantor DPRD Wonogiri. Setiap hari, sego tiwul selalu tersedia di warung tersebut. Juga tersedia menu sego goreng tiwul. ”Setiap hari pasti ada yang pesan sego goreng tiwul,” ujar pemilik warung Suwarno. Pria yang biasa disapa Tesy ini menerangkan, cara memasak sego goreng tiwul tak jauh beda dengan memasak nasi goreng pada umumnya. Bumbunya sama mulai dari cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, dan sedikit penyedap rasa. Nah yang bikin beda, sego goreng tiwul itu tak memakai kecap. Menurut Tesy, dengan sejumlah bumbu itu rasanya sudah sedap dan terasa orisinal. Tambahan telur juga bisa dicampur atau dipisah ceplok atau dadar, tergantung selera pemesan. Tak lupa, kerupuk, potongan timun dan taburan bawang goreng menjadi pelengkap menu tersebut. Pelanggannya, rata-rata adalah generasi tua. Tak sedikit juga pegawai kantor ataupun ASN yang sering memesan sego goreng tiwul di warung itu. ”Seporsi Rp 10 ribu. Itu sudah pakai telur sesuai selera pengunjung. Mau dibikin pedas juga bisa,” kata Tesy. Lebih jauh, dia menuturkan membuat sego goreng tiwul memang mudah. Hanya saja, proses pembuatan tiwul yang membutuhkan waktu lama. Dia menanam sendiri ketela yang menjadi bahan baku tiwul. Setelah diambil dari tegalan, ketela dibersihkan dengan cara dicuci lalu dijemur. Dilakukan hingga dua kali, setelah itu baru digiling ”Biasanya setiap hari butuh 2 kilogram,” kata dia. Sejak berjualan 2001 lalu, Tesy mengaku sudah menyediakan menu sego goreng tiwul. Selain sego goreng tiwul, juga terdapat sejumlah menu masakan Jawa lain yang menggugah selera. Salah seorang pelanggan sego goreng tiwul di warung itu adalah Esti. Dia mengaku cukup menyukai menu tersebut. ”Rasanya enak. Menurut saya juga lebih gurih. Kalau sama nasi goreng ya memang nggak jauh beda,” kata dia. al/adi/dam Berbicara tentang Wonogiri, kemungkinan besar yang terlintas dalam pikiran adalah bakso dan Waduk Gajah Mungkur. Ya, memang tidak salah karena kedua hal tersebut seperti menjadi ikon kota itu. Padahal makanan khas Wonogiri bukan hanya bakso saja tapi kuliner itulah yang paling mudah ditemukan dimanapun. Wonogiri, kota yang masuk wilayah Karesidenan Surakarta tersebut terletak di sebelah tenggara Jawa Tengah. Wilayah timur Wonogiri berbatasan dengan Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Sedangkan bagian selatan dibatasi oleh pantai dan bagian baratnya berbatasan dengan Kabupaten Gunung Kidul, DIY. Bicara tentang makanan khas Wonogiri yang ternyata bukan hanya bakso saja, kali ini kita akan bahas jenis kuliner lainnya. Masih banyak makanan dari Wonogiri yang tidak kalah enak dari bakso dan harganya juga terjangkau. Kamu bisa lihat daftar makanan khas Wonogiri yang dimaksud di bawah ini. 11 Rekomendasi Makanan Khas Wonogiri yang Paling Hits dan Wajib Dicoba! Daftar Isi Sego TiwulSambal Cabuk Khas WonogiriGeti Wijen Khas WonogiriKacang Mete WonogiriWader GorengEmping Khas WonogiriBrem WonogiriPindang KambingLentho Khas WonogiriJangan Lombok IjoBesengek Tempe Khas Wonogiri Sego Tiwul Via Instagram bumbueco Satu makanan khas dari Wonogiri yang sangat enak dan terkenal dengan harga yang murah meriah yaitu tiwul. Makanan ini terbuat dari gaplek yaitu singkong yang dijemur lalu ditumbuk halus dan dikukus. Wonogiri memang merupakan daerah penghasil singkong yang cukup kemudian diolah menjadi makanan khas. Cara menikmati tiwul juga cukup sederhana hanya dengan parutan kelapa saja sudah akan membuat lidah bergoyang karena rasa gurihnya. Tetapi kalau Kamu ingin merasakan sajian tiwul yang berbeda bisa menjadikannya sebagai pengganti nasi. Kamu bisa makan tiwul bersama sayuran atau urap. Menemukan tiwul di wilayah Wonogiri adalah pekerjaan yang cukup mudah karena hampir semua warung menyediakannya. Memang tiwul bisa dikatakan sebagai makanan pokok kedua masyakat di sana. Sambal Cabuk Khas Wonogiri Via Instagram rouromano Makanan khas Wonogiri cabuk dibuat dari biji wijen yang rasanya gurih dan dipadukan dengan merang padi. Kamu pasti bertanya-tanya lalu bagaimana rasanya wijen dicampurkan dengan merang padi. Diluar dugaan ternyata hasilnya sangat mengesankan di lidah. Makanan ini tidak boleh Kamu lewatkan kalau ke Wonogiri. Cara pengolahan dari sambal cabuk atau sering disebut dengan nama cabuk saja adalah dibakar. Sebelum dibakar bahan berupa wijen dan merang tersebut dibungkus menggunakan daun pisang. Sensasi rasa gurih wijen berpadu dengan wanginya daun pisang dan aroma khas merang padi terdapat pada cabuk ini. Kamu bisa membeli cabuk di pasar-pasar tradisional ataupun pada toko oleh oleh khas Wonogiri. Biasanya harga dari makanan khas Wonogiri ini sekitar 20 ribu per bungkus dimana setiap kemasan berisi 5 buah cabuk. Kamu juga bisa memesannya di toko-toko online terkenal. Geti Wijen Khas Wonogiri Via Instagram dapur_susmi Masih menggunakan bahan dasar berupa biji wijen, makanan dari Wonogiri bernama Geti tidak kalah enak dari cabuk. Makanan khas ini bisa dikatakan cukup digemari oleh wisatawan sebagai buah tangan. Geti adalah jenis cemilan dengan rasa manis dan hangat yang akan membuat ketagihan. Geti dibuat dari wijen, gula jawa dan jahe mirip dengan ampyang tetapi bedanya ampyang menggunakan kacang tanah. Meskipun sebenarnya asal makanan Geti ini adalah Tulungagung namun terlanjur dikenal sebagai jajanan pasar Wonogiri sekaligus makanan khas. Rasanya yang enak dan hangat karena adanya jahe menjadi favorit orang yang datang ke Wonogiri. Tetapi meskipun begitu hal tersebut tidak membuat harganya menjadi mahal. Geti bisa Kamu dapatkan hanya dengan harga sekitar 5 ribu hingga 7 ribu rupiah saja per bungkusnya. Sangat murah bukan. Kacang Mete Wonogiri Via Instagram malikahijab22 Komoditas terkenal dari daerah Wonogiri dan sangat disukai oleh setiap orang adalah kacang mete. Ya, kacang yang biasa dicampurkan pada sebatang coklat tersebut memang banyak berasal dari Wonogiri. Selain singkong jenis tanaman yang banyak terdapat di Wonogiri adalah jambu monyet yang menghasilkan kacang mete. Kacang mete menjadi andalan salah satu menu cemilan yang ada saat lebaran. Rasa gurih kacang mete memang tiada duanya dan selalu membuat ketagihan. Kamu bisa membeli kacang mete yang telah dikemas untuk dibawa pulang. Kacang mete tersebut bisa Kamu goreng sebagai cemilan atau diolah menjadi makanan. Di Wonogiri Kamu bisa memilih untuk membeli kacang mete yang mentah ataupun yang sudah matang dan siap disantap. Baik yang mentah ataupun yang sudah siap santap semuanya memiliki biji yang utuh dan berkualitas. Kacang mete sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Wonogiri untuk keluarga dan kerabat. Untuk bisa mendapatkan kacang makanan khas Wonogiri tersebut Kamu bisa datang ke Nama Tempat Toko pusat oleh oleh khas Wonogiri “Mete Super” di AlamatJalan Jenderal Gatot Subroto, Wonogiri. Telpon 0273 323373. Nama Tempat Mete Sabar Subur Alamat Jalan Kutilang 4 nomor 30 RT. 02/ 04 Wonogiri. Wader Goreng Via Instagram faraleyama Makanan khas Wonogiri lainnya adalah wader goreng. Wader merupakan ikan kecil yang hidup di air tawar dan memiliki rasa yang gurih. Makanan khas ini akan mudah sekali Kamu temui saat berkunjung ke Waduk Gajah Mungkur, Wonogiri. Rasa gurih wader goreng sangat cocok dijadikan teman makan nasi hangat dan sambal. Seperti namanya ikan wader diolah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng wader ditaburi terlebih dahulu dengan tepung beras untuk memberikan rasa renyah. Harga dari ikan wader goreng di Wonogiri tidak mahal hanya 40 ribu hingga 60 ribu saja per kilonya. Kamu bisa membawakan wader goreng untuk keluarga di rumah. Emping Khas Wonogiri Via Instagram Sama seperti kacang mede, emping juga merupakan cemilan yang biasa dijadikan cemilan yang disuguhkan di atas meja saat lebaran. Mungkin Kamu akan menyanggah bahwa emping bukan makanan khas Wonogiri karena di daerah lain juga ada. Memang itu benar tapi emping Wonogiri sedikit berbeda dengan lainnya. Kalau di daerah lain di luar Wonogiri emping pastilah terbuat dari kacang melinjo. Tapi di Wonogiri emping tidak harus dibuat dari biji melinjo saja tetapi bisa juga dari tepung yang mengandung pati. Emping biasanya dimakan sebagai ganti kerupuk atau hanya sebagai cemilan menemani minum teh atau nonton TV. Kamu bisa menemukan makanan khas Wonogiri tersebut mentah ataupun yang sudah digoreng dan tinggal makan saja. Kalau mentah Kamu akan lebih mudah menemukannya di pasar tradisional. Sedangkan emping matang banyak terdapat di toko oleh-oleh. Untuk bervariasi tergantung ukuran kemasan dan bumbunya. Brem Wonogiri Via Instagram bremmekarsari1 Bukan hanya Bali dan Madiun saja yang memiliki oleh-oleh berupa brem, Wonogiri juga. Brem yang ada di Wonogiri memiliki rasa dan bentuk yang berbeda dengan brem dari Madiun yang selama ini Kamu kenal. Brem Madiun memiliki bentuk kotak seperti balok dan berwarna kekuningan dengan rasa cenderung asam. Ini berbeda dengan brem yang ada di Wonogiri. Bentuknya bundar berwarna putih dan rasanya cenderung manis tidak seasam brem dari Madiun. Memang brem ini juga sering disebut orang sebagai brem solo karena banyak dijumpai di Kota Solo. Tetapi nyatanya brem disebut sebagai salah satu kuliner khas Wonogiri. Brem sangat tepat dimakan saat musim dingin atau ketika Kamu sedang merasa tidak enak badan. Makanan yang dibuat dari fermentasi beras ketan tersebut akan menghangatkan badan dan membantu mengusir rasa dingin serta masuk angin. Makanan khas Wonogiri ini dipercaya juga bisa membantu penyembuhan jerawat. Pindang Kambing Via Instagram dzaky_raditya_1313 Pindang tapi bahannya terbuat dari daging kambing mungkin Kamu hanya bisa menemukannya di Wonogiri saja. Pindang kambing memang menjadi salah satu dari makanan khas Wonogiri yang sayang untuk dilewatkan. Terlebih bagi Kamu yang memang hobi makan olahan daging kambing. Kalau pindang biasanya berbahan ikan atau telur kali ini adalah daging kambing yang menjadikannya istimewa dan berbeda dari lainnya. Pindang kambing diolah dari jeroan dan kikil kambing tanpa potongan daging. Pengolahannya menggunakan campuran tepung gaplek. Tepung gaplek dan kikil ataupun jeroan dimasak dengan dibungkus daun jati. Setelah matang Kamu akan melihat olahan masakan yang cenderung berwarna merah. Mungkin Kamu tidak akan begitu berselera melihatnya namun cobalah sesendok saja dijamin akan ketagihan. Lentho Khas Wonogiri Via Instagram endahomemade Meskipun bukan hanya bisa didapatkan di Wonogiri saja tetapi makanan ini memang mudah ditemukan di sana. Lentho memang lebih dikenal sebagai makanan khas Jawa Tengah terutama wilayah Soloraya. Tetapi meskipun begitu lentho juga termasuk sebagai makanan khas Wonogiri yang sangat gurih dan murah harganya. Bahannya dari singkong yang diparut kemudian dibumbui bawang putih lalu dicampurkan dengan kacang tolo. Cetakannya adalah kepalan tangan yang membuat makanan ini memiliki bentuk yang khas. Di warung saat pagi hari Kamu bisa dengan mudah menemukan lentho. Jangan Lombok Ijo Via Instagram ayu_yunin Dalam bahasa Indonesia, “Jangan” ini artinya sayur, sedangkan lombok ijo artinya cabai ijo. Berarti Jangan Lombok Ijo ini merupakan sebuah sayur dengan bahan dasar cabai ijo. Secara bentuk dan rasa, sayur cabai ijo ini sangat mirip dengan sayur lodeh. Memiliki kuah santan yang sangat gurih dan lezat saat disantap. Biasanya makanan ini dibuat sebagai lauk sehari-hari untuk menemani nasi hangat. BACA JUGA Makanan Khas Sragen Makanan Khas Solo Makanan Khas Klaten Makanan Khas Jogja Makanan Khas Semarang Besengek Tempe Khas Wonogiri Via Instagram dwi_tosca Besengek tempe merupakan salah satu olahan kuliner tradisional yang ada di Wonogiri. Tentunya makanan yang satu berbahan dasar tempe, hanya saja tempe yang digunakan adalah tempe melanding atau tempe petai cina. Tempe tersebut diolah sedemikian rupa menggunakan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih serta ada aroma ketumbar yang sangat kuat. Tidak hanya tempe, umumnya besengek ini dicampur dengan cabai ijo, petai, atau kulit biji melinjo. Kuliner tradisional ini sudah jarang ditemukan dan langka. Biasanya hanya orang tua yang suka memasak kuliner yang satu ini. Nah, itulah tadi daftar beberapa makanan khas Wonogiri yang rasanya enak dan ramah di kantong. Cuma manusia biasa yang hobi makan dan rebahan. Mencoba hal baru dengan mengubah makanan menjadi sebuah tulisan yang membuat anda penasaran. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 794e08e4-0c4a-11ee-8158-5755656c4d55 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Jarang" bisa makan ini .. Sekalinya ada seharian makan ini bisa beberapa kali 😅😅 Minggu ke 41 BerburuCelemekEmas Resolusi2019 Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok Bahan Nasi Tiwul 250 gr beras tiwul Bahan Jangan Lombok 1 papan tempe 1 ekor ikan tongkol uk kecil Bumbu 5 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 ruas kencur 10 butir merica bulat 5 lembar daun jeruk 2 butir kemiri Tambahan 10 biji cabe rawit 1 buah cabe hijau iris serong 1 buah cabe merah iris serong 500 ml santan Langkah-langkah untuk membuat Nasi / Sego Tiwul Jangan Lombok 1 Cuci beras tiwul kemudian rendam selama 15 menit 2 Tiriskan, kukus sampai matang 3 Goreng bumbu bawang putih,merah,kemiri dan kencur lalu halusan dengan daun jeruk dan merica beri garam 4 Didihan santan dan bumbu halus, setelah mendidih masukkan tempe dan ikannya ika sudah digoreng setegah matang 5 Masukkan cabe merah dan hijau tes rasa tunggu sampai mendidih lagi Resep Lain Yang Perlu Anda Coba Sayur lombok Pengen yang pedes2....langsung inget sayur yg biasa dimasak sodara di Pacitan. ...tapi yg ini versi aku...lombok nya cuman 50 biji, biasa nya sepanci...hmm yummy....😋👌 Cumi Asin Buncis Lombok Ijo Favorit Day10. 20-05-2018. BikinRamadanBerkesan Masya Alloh siang2 begini jepret si cumi asin. Godaan bgt 😂 makanan kesukaan yg bisa ngabisin nasi dlm sekejap. Ini resep dr Mama yg selalu ueenakk. Juaraaak ! 😍 Oseng tempe lombok ijo Resep yg ini mah ngelotok di kepala deh hahaha. Simple. Awalnya si mama yg suka masak ini trs temennya sayur bening bayem deh. Bihun Lombok Ijo Pas kondangan di t4 temen, makan prasmanan nya ad bihun lombok ijo, trs pengen bikin di rumah. . tp di tambah daging sama jamur biar lbh nikmat + bervariasi 😁 MurahMeriah SiapRamadan Babat tumis Lombok ijo Mumpung ka²k dirumah trs paling suka makan babat kbetulan td dapat babat x lumayan banyak ya udah d tumis ae....😁MomenManisSayankAnakAntiRibetCookpadIndonesiaResolusi2019 Nasi Goreng Lombok Rawit Ijo Pagi-pagi mau nyiapin bekal simpel buat aku dan suami. Masak deh nasgor pake cabe ijo tapi yang rawit jadi pedesnya endessss. 🤣 Happy cooking Moms! 🖤 Plecing Kangkung khas Lombok Sebenarnya sudah beberapa kali bikin plecing kangkung khas lombok ini pake resep Nisa Ulfa tapi baru ini yang sempat di foto. Setiap kali bikin sudah keburu habis gak sempat di foto. Ini beneran pedes, enak,.segar, bikin makan gak mau berhenti.. Jangan Lombok sayur lodeh sedaap kangen kampung halaman ibuku...digunung kidul Jogjakarta..klo ksono biasanya dimasakin ini sama almarhum nenekku...khas bgt rasanya..sumber dari cookpad resep nya mba susie agung...ada yg aku tambah sdikit Oseng Jipang Lombok Ijo Jipang bahasa Jawa atau labu siam jenis sayuran yang bergetah harus di belah dan di gosok2 supaya getahnya keluar tapi selain itu mudah di olahnya, murah harganya dan enak rasanya. Bisa dimasak santan atau dimasak osengpun tidak kalah mantapnya ^^ MurahMeriah Sayur gesek lombok ijo Suka sekali dengan sayur ini...siapa yg ngga tau si dengan makanan khas cilacap GESEKikan asin Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Bagi yang pernah mengunjungi Gunung Kidul Jogjakarta, tentu tak asing dengan hidangan sederhana khas desa yang ngangeni lidah. Entah mengapa di saat suasana pesta Natal saya malah bosan melihat hidangan kue dan aneka jenis menu masakan. Kami memilih untuk ke Gunung kidul. Selain ingin mencuci mata melihat hijaunya pemandangan alam di sepanjang jalan menuju desa Panggang Legundi Gunung Kidul, sekalian berziarah ke makam eyang yang ada di sana. Meskipun hujan rintik sepanjang perjalanan tak mengurangi kebahagiaan saat melintasi jalan yang naik turun menyusuri pegunungan batu kapur di daerah itu. Musim penghujan membuat tumbuhan dan pepohonan tampak hijau dan subur di sepanjang jalan. Sangat berbeda bila ke sana ketika musim kemarau panjang. Tampak ranting dan dahan pohon jati dan pepohonan lain mengering. Namun tetap saja semuanya memberi pesona tersendiri. Selama perjalanan dengan udara yang dingin membuat perut terasa lapar. Tibalah kami di rumah salah satu keluarga. Hmmm..saat memasuki rumahnya tercium aroma sayur lombok hijau yang khas. Benar - benar menggoda. Segera kami menuju dapur lewat pintu belakang. Wah, tidak salah lagi tampak sego tiwul mengebul baru saja diangkat dari tempat kukusan yang di masak di atas tungku kayu bakar . Nah ini dia menu khas Gunung Kidul yang kita cari - cari. Langsung saja kami menikmati hasil masakan itu. Lengkap dengan sambal bawang, daun pepaya rebus, dan tempe koro bacem. Oya sayur lombok hijau ini terbuat dari tempe yang dibungkus daun jati lalu di potong - potong. cabe hijau di iris tipis, bawang merah dan bawang putih, daun salam dan lengkuas, santan kelapa. Sedap sekali rasanya, soal pedasnya tergantung selera. Bahan hidangan sego tiwul ini terbuat dari tepung gaplek atau singkong yang dijemur hingga kering kemudian ditumbuk lalu diuleni dengan air sedikit dan dikukus. Tiwul bisa juga dinikmati sebagai kudapan dengan menambahkan kelapa parut yang ditaburi gula merah. Selain tiwul ada juga makanan khas Gunung kidul yang namanya mie lethek yang terbuat dari tepung gaplek...enaknya makkk ingin merasakan kuliner yang lebih seru bisa nyicip belalang goreng dan ulat pohon jati goreng...he he he. Tapi saya nggak bisa. Setelah makan, acara selanjutnya ke makam eyang dan berziarah di sana. Makam keluarga ini dibangun diatas tanah berbukit cadas yang agak tinggi. Untuk sampai di sana ada tangga jalan menanjak. Tidak ada makam lain selain makam keluarga eyang. Nah ini dia makam yang kami kunjungi. Setelah mengunjungi makam dan menabur bunga lalu bersiap langsung pulang menuju Jogjakarta lagi karena hari sudah sore. Butuh waktu sekitar satu setengah jam tiba lagi di Jogjakarta karena hujan. Siapa mau ikut ke Gunung Kidul menikmati sayur lombok hijau dan sego tiwul? Monggo silahkan daftar ke saya tahun depan he he he. Salam hangat Bidan Romana Tari Foto; dokumen pribadi YP dan RT Lihat Foodie Selengkapnya

sego tiwul jangan lombok